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家里的小朋友一向喜欢吃面包、蛋糕这些食物，不用说孩子喜欢，连我们大人也是很喜欢吃的，隔几天不吃还馋得慌。经常在面包店买，味道是非常好，看是香精味也特别浓郁，面包也软得不正常，其实是增加了香精和添加剂，不然怎么会那么好吃呢，而且价格也老贵了，有几次随意买了些蛋糕和面包，就得一百块钱。
其实，面包和蛋糕在家也能自己做，而且成本也很低，关键是健康啊，没有添加剂和香精，孩子多吃点也没关系。不要把面包想得有多难做，有个最简单的窍门，其实这就是一块加了糖的发面团，只要会做馒头包子，面包也差不到哪去。加了内馅和表面的奶油装饰，这面包吃起来十分香甜可口，用学厨的8连迷你磅蛋糕模具来做，做出来的面包非常可爱，吃起来也很方便。
点击查看大图1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入厨师机内胆中。
点击查看大图2.倒入高粉，最上面放干酵母。
点击查看大图3.将面揉成团后，加入黄油，继续揉至光滑。
点击查看大图4.发酵40分钟，手指按下不回缩。
点击查看大图5.取出发酵好的面团，排气后分割成8份，滚圆松弛10分钟。
点击查看大图6.由上至下卷起，边卷边将两边收口，将底部捏紧。
点击查看大图7.取一个面团擀开，放上红豆馅。
点击查看大图8.依次将面团操作，全部放入学厨的8连迷你磅蛋糕模具中。
点击查看大图9.放入烤箱中，烤盘下面放一碗开水，发酵40分钟左右，体积变大取出，表面随意割些口子做装饰，不要划太深。
点击查看大图10.放入烤箱中层，160度烘烤25分钟。
点击查看大图11.面包放凉后，顶部割开口子。
点击查看大图12.淡奶油加糖打发，装入学厨32#花嘴，在面包割开的口子上，挤上奶油。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
