白蘑炒苦瓜

收录时间：2023-01-09 09:00:34 人气：1797

干白蘑，质地非常好，打开包装袋，香味扑鼻。将干白蘑泡发，与苦瓜一起炒制，菜品好味道，好营养，有着增强免疫力，清热去火等功效，是非常适合炎热夏季食用的保健菜。

主料

辅料

白蘑炒苦瓜的做法步骤

点击查看大图
1.干白蘑用冷水浸泡。
点击查看大图
2.浸泡后白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水。
点击查看大图
3.苦瓜洗干净。
点击查看大图
4.苦瓜去瓤。
点击查看大图
5.将苦瓜切成片。
点击查看大图
6.苦瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
点击查看大图
7.起油锅，葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
点击查看大图
8.加白糖炒，加适量水烧一会儿。
点击查看大图
9.苦瓜入锅炒。
点击查看大图
10.加盐炒。
点击查看大图
11.炒均匀即可关火，盛出享用。

制作小窍门

1、苦瓜用淡油盐水焯水，可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香，此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

分类：热菜家常菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…