鸡蛋腐竹蒸肉末

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1.食材：腐竹（已泡发）。

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2.肉末。

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3.香葱、鸡蛋。

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4.将已泡发的腐竹放在案板上切碎。

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5.合入肉末中，加点料酒、生抽、盐。

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6.调味拌匀。

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7.接着，打入鸡蛋。

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8.然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟关火。

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9.开盖取出。

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10.最后，搁入香葱，即成。