芝士草莓派

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1.草莓酱，先把草莓切小块。

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2.1斤半草莓放150克糖，搅拌腌制1晚上，上大火开锅，转小火熬制粘稠加半个柠檬汁即可。

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3.馅料的做法：奶油奶酪隔水加热软化，搅拌顺滑后加入糖，水和草莓酱混合均匀顺滑后，待冷却加入鸡蛋搅拌顺滑即可。

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4.面饼料混合后成面团，冰箱冷藏醒1小时，取出擀成圆片。

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5.把饼皮盖在披萨盘上。

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6.戳出小洞后盖锡纸190度15分钟烘烤，看10分钟盖锡纸压上石头烘烤，后5分钟把这些东西取下烘烤。

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7.饼皮好后把馅料倒上160度烤35分钟。

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8.鲜草莓切片摆盘，表面淋草莓酱，进行200度3分钟烘烤即可。

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9.晾凉后。

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10.完美开吃。