好吃的发面包子

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1.猪肉是之前搅好的猪肉馅，因为放在冰箱的冷冻里了，所以趁着微化的时候切成长条放到盆里了，再加上葱末，姜末，白胡椒粉，酱油，蚝油和五香粉搅拌均匀。

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2.将所需要的蔬菜部分清洗干净，白菜切末，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁，这里白菜需要用手揉出多水分，将其倒掉，香菜切末。

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3.粉条要放到锅里煮熟煮软，关火泡着备用，虾皮用清水冲洗干净。

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4.豆腐泡切成小块，豆腐泡的作用一是提味，增加口感，最重要的作用是可以吸水，像白菜，胡萝卜都容易有出水，所以加了豆腐泡就不怕水分过多而不好包了。

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5.鸡蛋打散放到平底锅里煎成蛋皮，再切成小条，粉条切碎，将蔬菜与这些放到一起，加适量的盐和油拌匀。

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6.再将肉馅和菜放一起，最后加入虾皮包子馅就调好了，是不是看着就红的白的绿的就很有食欲啊。

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7.面粉加酵母加清水揉成三光面团，盖上盖子放在温暖的地方醒发，待其内部出现蜂窝眼，体积为原来的2.5倍大即可，将其分成大小适中的面剂子，再擀成圆盘状。

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8.取一个圆盘中间放入适量的馅料，将其包好，圆形，长条都可以，只要你喜欢。

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9.包好后不要马上上锅蒸，一定要醒发至白白胖胖，用手轻轻拿起来明显感觉轻了，一般是盖上一块干净的布时间大约20分钟左右，蒸里加入足够多的清水，将包子放到笼屉上，点火开蒸，等上汽后开始计时，一般15分钟左右就可以出锅品尝啦。