黑豆渣香菜鸡蛋饼

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1.做豆浆过滤出来的黑豆渣

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2.香菜洗干净切碎备用

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3.菜籽油备用

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4.鸡蛋打入小碗内倒一点黄酒备用

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5.用干净的大碗倒入适量面粉备用

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6.面粉内加入适量的水搅拌均匀

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7.打成这种稀薄状态

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8.把鸡蛋豆渣倒入面粉糊内搅拌均匀，觉得太细稀可以再加点面粉，直到豆渣糊可以倒入锅内摊饼的状态，再加入适量的盐搅拌一下，静置10分钟。

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9.这是搅拌均匀的豆渣糊

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10.把切好的香菜倒入豆渣糊搅拌均匀

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11.平底锅内倒入油，七分热时倒入一点菜糊，用铲刀摊平，用中火????煎之两面金黄色就可以出锅了

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12.这种状态就可以出锅了

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13.成品欣赏

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14.成品欣赏。