培根鸡蛋饼

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1.因为煎蛋饼的时间很短，所以培根要先用煎锅煎熟，之后才切丁。

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2.将低筋面粉、鸡蛋、清水和盐都倒入和面盆里。

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3.拌成没有颗粒的稀糊状。

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4.再加入培根丁和葱花。

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5.拌均匀。

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6.不粘平底锅里刷一层油，油不能太多，否则面糊很快成型，摊不圆。开小火加热不粘锅，不要用大火哟。然后将面糊勺进锅里，转动一下锅，使鸡蛋饼摊成圆形。这个分量可以做4块面饼哟。

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7.一面煎半分钟左右，翻转后再煎半分钟左右。这只是大概时间，我也没有计算过，而且不同锅具受热的时间不一样。反正多转动一下，别煎糊了哟。