韭菜煎蛋

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1.鸡蛋三个，韭菜一把。

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2.韭菜洗干净切小段，鸡蛋打入一个比较大的盘子。

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3.热油下锅，先炒韭菜。

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4.把韭菜炒熟，加适量食盐。

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5.把炒熟的韭菜放鸡蛋液中搅拌均匀。

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6.热锅放油，倒入后小火慢煎，底部凝固后晃动锅，完全脱离锅底后翻过来煎另一面。煎熟即可。

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7.成品。