虾皮西葫芦摊鸡蛋

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1.食材：西葫芦（已清洗）、鸡蛋、虾皮

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2.将已清洗好的西葫芦用擦菜板擦成丝。

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3.接着，打入鸡蛋，搁入虾皮。

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4.然后，加适量的料酒。

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5.加适量的盐。

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6.调味拌匀。

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7.最后，取平底锅置火上倒油烧热，倒拌匀的蛋液摊成两面金黄，即成。