婆婆丁馅水煎饺

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1.第一天晚上将面粉加入适量的水，和成面团揉匀，放入保鲜袋，送入冰箱冷藏。喜欢的可以做汤面水煎饺，不汤面除了水煎还可以包饺子

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2.采摘回来的婆婆丁摘洗干净，切碎撒点盐，腌制10分钟，攥掉水分备用。鸡蛋打散，搅拌均匀，炒锅加入适量多一点油，拌馅时不用另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，鸡蛋煎熟关火。葱去皮洗净切碎，将煎好的鸡蛋和婆婆丁碎、葱碎放入容器，加入盐、五香粉、少许耗油搅拌均匀

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3.第二天早上取出备料，面团揉成长条，看看这面团是不是饧的很好

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4.切成均匀的面剂子，擀成饺子皮，就可以包饺子了

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5.所有的饺子包好备用

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6.平底锅刷底油，下入包好的饺子，小火慢慢煎

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7.用铲子推一下，能推动说明底边煎好，倒入少许水（大约小半碗水）盖上锅盖焖1分钟，让内馅熟

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8.收干水分，水煎饺就做好了

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9.出锅装盘，可以开餐了，看着是不是特别有食欲，可好吃了，有兴趣的朋友不妨试试。