肉末焖冬瓜

点击查看大图

1.大蒜去皮切块备用，肉末用玉米淀粉，生抽腌制一会。

点击查看大图

2.冬瓜去皮切块备用。

点击查看大图

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入冬瓜微微炸一会捞出备用。

点击查看大图

4.锅内留底油，大火煸炒大蒜出香味。

点击查看大图

5.加入肉末大火煸炒。

点击查看大图

6.加入一小勺豆瓣酱，炒开。

点击查看大图

7.倒入冬瓜大火继续煸炒。

点击查看大图

8.加入少许盐。

点击查看大图

9.加入一勺少许鸡粉。

点击查看大图

10.加盖子焖至一会，大约3分钟，大火收汁即可。

点击查看大图

11.盛盘，完成。