鲫鱼烧毛豆

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1.准备鲫鱼一条，菜市场可以帮忙处理 回来以后自己在细致的处理一下，特别是边边角角。

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2.每次做饭都习惯准备好所有的食材 你们呢。

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3.处理好的鱼用姜抹全身 有很好的去腥效果哦。

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4.在全身撒盐。

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5.最后抹淀粉【面粉也行】腌制十来分钟左右。

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6.平底锅上油，烧热放入鱼，记住不要马上动它 过一会儿晃动锅它自己可以动的时候就可以翻面了 马上弄他就会破皮【所以有一个好的不粘锅多关键啊】。

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7.翻好面啦，一点都没有破皮哦煎好以后先拿出来待用。

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8.锅里上油，加入生姜大蒜干辣椒小火爆香 然后放了半勺豆瓣酱继续炒出红油。

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9.小心的放入煎好的鲫鱼。

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10.加入一大勺生抽，少许老抽。

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11.加入多一点的水，最好是盖过鱼。

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12.大火煮开转中火，放入提前剥好的毛豆米。

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13.慢慢煮吧，丢少许白糖进去调味。

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14.时不时用锅铲炒鱼身上面泼汤汤 保证鱼全身入味哦。

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15.差不多三分之一汤的时候我丢了点葱白头碎进去。

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16.少许盐，鸡粉。

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17.其实汤汁不要全部收完，配饭吃真的太香。

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18.出锅的时候一定要小心啊，很容易就弄断了。

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19.香葱炒蛋。

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20.酸辣藕丁。

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21.一个人其实晚上吃不了多少，剩下的带去学校和大家一起分享 嘻嘻。

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22.生活再忙， 也要多陪陪家人， 好好爱惜自己的身体， 也记得留点时间给自己， 去看看四季，望望诗和远方， 再去见见那个想念很久的人！