油炸平菇

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1.平菇洗净沥干水分。

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2.撕成小块，在开水锅中绰燙。

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3.捞出沥干水分。

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4.碗中打入2个鸡蛋。

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5.加入适量的面粉，搅拌均匀。

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6.撕碎的平菇沾上蛋糊液。

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7.在油锅里炸制。

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8.放入滤勺中沥油。

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9.装入盘中，倒入椒盐。

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10.搅拌均匀即可食用。