鲜味炸酱面

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1.准备一锅清水，加一勺盐，大火煮至沸腾，加入面条，煮三开即可。

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2.煮好的面条放入冷水盆内。

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3.把胡萝卜、香菇、小葱切碎备用。

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4.喜欢吃辣的小伙伴再准备点尖椒，一样切碎。

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5.虾米用水浸泡一会。

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6.鸡蛋磕入碗内打散。

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7.准备一锅不粘锅，加入一勺植物油，然后倒入蛋液，一边倒，一边用筷子不停搅散。

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8.当蛋液全部搅散凝固后马上关火装起来备用。

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9.在锅内再次倒入少许植物油，倒入姜末炒香。

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10.加入豆瓣酱、蚝油，炒匀。

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11.然后把胡萝卜丁、香菇丁、尖椒丁加入，翻炒均匀。

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12.再加入半碗水，炒匀。

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13.再加入一大勺的牛肉酱提味，没有可忽略。

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14.炖煮一小会后，加入葱末跟鸡蛋，以及沥水后的虾米。

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15.轻轻的拌匀。

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16.中小火炖煮2-3分钟就可以了。

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17.把煮好的面条沥干水分。

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18.再准备点葱末、黄瓜丝。

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19.准备个大碗或者一个盘子，面条、黄瓜丝、葱末、炸酱拌匀，一碗鲜味炸酱面就可以开吃了。

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20.自己做的炸酱面，不需要多久，味道超级赞哟。