鸡蛋，肉，韭菜盒子

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1.先把肉剁碎

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2.鸡蛋煎碎，油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌，添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。（韭菜馅不放酱油，放了不好吃）

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3.和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。（韭菜容易出水，最后放）

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4.和面，一半面用热水和，另一半面用凉水和，然后参在一起和好，醒20分钟。（用东西罩住，表面容易干）

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5.醒好面后，可以开包了。肉馅不易过多。

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6.小火慢慢煎。