肉冒蒜香茄子

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1.成品图！

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2.茄子洗干净，大火上锅蒸熟！

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3.稍微凉凉不烫手，把茄子摆盘摊开，用刀轻轻切小段！

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4.适量蒜末，香菜，均匀撒好！

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5.适量肉馅，胡萝卜丁！

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6.锅里适量油葱姜爆锅，肉馅炒熟，适量胡椒粉，酱油，耗油，盐！

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7.倒入胡萝卜丁炒断生，加入适量水淀粉勾芡！

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8.肉汁倒入茄子上，是不是很有食欲！