虾皮鸡蛋摊饼

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1.鸡蛋打散，加入一碗清水，再倒入面粉、玉米淀粉，搅拌成无颗粒状的稀面糊。

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2.再加入虾皮。

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3.撒入白砂糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。

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4.最后撒入盐，把全部材料充分搅拌均匀。

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5.平底锅预热一下，倒入少许油，晃均匀。舀入面糊，摊平，撒上芝麻。

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6.小火煎至两面金黄即可。