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买了一个大菠萝，好香，就是不敢直接吃，想想就流口水，不太喜欢酸的味道，牙齿会倒掉，眼看着大菠萝越变越软，最讨厌浪费了，扔掉好可惜。原来做过柚子酱，红果酱，叮铃铃。。。灵感来了，做成菠萝酱，烤点心吃，可以当早餐，可以配下午茶，也可以送给邻居品尝，更重要的是给可爱的老公一个惊喜，他偏不信菠萝还可以这样吃。。。。开干，大家来捧场呀
点击查看大图1.菠萝去皮切成尽量小的丁，剁成菠萝泥，我懒了一下哈，也因为我家没有菜板， 直接给搅碎了。还是剁的更有口感。
点击查看大图2.这个是不是冬瓜呢，只记得小时候妈妈买的大冬瓜都是切一块来买的呢，这个但个子很小，我就买了个差不都2斤多，整个给用了
点击查看大图3.冬瓜去皮切成片放锅里添水刚好没过冬瓜就好，煮到冬瓜透明，大概15分钟，捞出来过凉水
点击查看大图4.冬瓜也剁成蓉，更有纤维感，嚼起来更弹牙，做好后不会有冬瓜的味道，就是为了要冬瓜的纤维素。
点击查看大图5.菠萝挤出菠萝汁（大概一杯子），冬瓜挤干净，锅里放进半小杯子菠萝汁加上挤干静的冬瓜，加入冰糖300克（也可用白糖，但据说冰糖健康些，也不易发胖）小火开始熬
点击查看大图6.熬呀熬 就熬成了菠萝酱（注意要不停的用勺子搅拌，不然溅出来的粘稠的酱会烫伤你的胳膊）
点击查看大图7.黄油室温融化加糖打发加入各种粉类揉匀做成酥皮（忘了拍照，只拍了融化的黄油），大家只能是想象一下了，真佩服自己的时间支配能力呢，整个过程都很忙碌，但很有序。
点击查看大图8.酥皮和菠萝陷按比例1：1揉成圆球，酥皮放在手上按扁按薄，放进菠萝陷，慢慢抱紧口（有点像我妈妈做玉米菜团子的那种，因为酥皮和玉米一样容易碎）放进模具里做成自己喜欢的形状（其实方型的做容易了，推荐）
点击查看大图9.烤箱预热190度 上下烤15分钟（做的小12分钟就够了，要按大小决定）
点击查看大图10.烤好了 开吃，老公居然没猜出是菠萝陷，赞了很久呢
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
