对于超级爱喝豆浆的中国人来说,特制的豆浆冷面浓郁的豆香味,肉汤的咸鲜味,鲜美的肉丸搭配小黄瓜丝和蛋丝,再加上几颗豆浆冰块,炎炎夏日来一碗特制的豆浆冷面是最特别的消暑单品~
想要刺激口味的朋友们配上爽口的韩国萝卜泡菜也非常不错!
1.黄豆浸泡于冷水中两小时用双手搓洗黄豆,让他脱皮,並彻底去除黄豆皮
2.洗净,放入汤锅加入少许的水,把它煮熟放凉备用
3.果汁机里加入5汤勺黄豆,冷开水1250cc,按豆浆键打豆浆,打完后放入容器里,放冰箱冷藏备用
4.制冰盒也可倒入豆浆,放在冷冻库里冷冻,可替代冰块
5.梅花肉绞肉一斤,加上调料一,和勻放在冰箱冷藏半天以上
6.汤锅里,注入3000cc清水,开大火取出冷藏的绞肉,用手挖出一些绞肉,捏成肉丸子大小,放入汤锅里
7.汤锅的水滚了,转小火并捞出浮沫续煮30分钟
8.续煮30分钟后加入调料二的所有调料,续煮五分钟后用网勺熟捞出所有肉丸子将它压碎,再放入汤锅里再煮个五分钟,熄火,放凉冰箱冷藏
9.小黄瓜切丝
10.四个鸡蛋,用打蛋器打匀,放入炒锅里煎成蛋皮切丝备用
11.汤碗里放入适量的挂面、肉丸子碎肉、蛋皮、黄瓜丝、豆浆、豆浆冰块,最后加上两汤勺高汤
12.撒上黑芝麻或白芝麻即可上桌
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人