韭菜可以祛阴散寒,虾皮可以补充一点钙质,香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮搭配的馅料不单单是营养丰富,并且味道十分鲜美,再来一点鸡蛋,就组成了最简单的素三鲜馅料。
点击查看大图1.首先把韭菜摘洗干净,香菇去掉根部,也一并冲洗干净。
点击查看大图2.鸡蛋磕入小盆内,加一点点水搅打顺滑。
点击查看大图3.准备一个不粘锅,淋上一点植物油,待油热后慢慢倒入蛋液,同时用筷子不停搅打,让鸡蛋液慢慢变成鸡蛋碎,当蛋液全部凝固后关火冷却备用。
点击查看大图4.韭菜、胡萝卜、香菇全部切碎放入盆内。
点击查看大图5.准备个小锅,倒入植物油,加入花椒、葱、姜炒香,然后捞出花椒等,待油温降低后倒入馅料内,再倒入一勺蚝油。
点击查看大图6.顺时针搅拌均匀。
点击查看大图7.虾皮洗净沥水后跟鸡蛋碎一起倒入盆内。
点击查看大图8.再次搅拌均匀,我们的馅料就准备好了。
点击查看大图9.面粉跟水直接和趁一块面团,松弛十分钟以后分成小剂子。
点击查看大图10.然后擀成圆形。
点击查看大图11.包上满满的馅料。
点击查看大图12.对折,捏紧,记得挤出内部的空气。
点击查看大图13.然后一下叠上一下的捏出花边。
点击查看大图14.电饼铛加热,淋上少许植物油,把韭菜盒子轻轻放入煎。
点击查看大图15.煎几分钟后,翻面继续煎,两面都是金黄色后,基本就是熟透了。
点击查看大图16.自己包的馅料比较足,两面都煎至金黄色后,竖起来轻轻的煎一下底部,然后装盘,我们的香菇韭菜盒子就可以开吃了。
点击查看大图17.香菇韭菜盒子成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿