祥云蛋

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1.食材集合图

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2.蛋清蛋黄分离

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3.蛋清挤入少许柠檬汁。

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4.先用打蛋器高速打发

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5.打出纹路后转成中低速继续打发

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6.打成干性蛋白霜即直立的小三角

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7.烤盘上铺上烤纸

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8.蛋白霜分成两份作为云朵

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9.蛋黄放在上面

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10.撒上少许胡椒碎

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11.再撒点盐

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12.放入预热好的烤箱里

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13.180度烤8分钟

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14.烤好的

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15.客官们，来一份祥云蛋可好