韭菜香菇猪肉馅水饺

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1.和好小麦粉饧20分钟。

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2.韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。香菇洗干净。

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3.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌。

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4.将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。

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5.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

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6.饺子皮中间添加馅。

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7.前后片捏严，包好水饺。

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8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

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9.煮熟即可捞出享用。