酱香红烧豆腐

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1.姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用

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2.北豆腐擦干表面水份，切成方块

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3.锅内烧热油，将豆腐放入锅内油炸

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4.炸至表面呈金黄色，盛出备用

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5.锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香

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6.再加入一勺豆瓣酱炒出红油

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7.往锅内一次性加适量清水、胡椒粉、生抽、老抽，调成红烧汁

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8.将炸好的豆腐放入锅内，上盖小火烧七八分钟

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9.最后大火收汁，调入少许鸡精

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10.成品图