家常木须肉

点击查看大图

1.干木耳，干黄花菜提前泡发、洗净，择干净，黄瓜，胡萝卜切片备用。

点击查看大图

2.里脊肉切薄片，放少许盐、胡椒粉、食用油腌制备用。

点击查看大图

3.土鸡蛋打散，加少许盐、凉白开搅匀，大火大油炒成滑嫩的鸡蛋块铲出备用。

点击查看大图

4.泡发好的野蘑菇切丝。

点击查看大图

5.葱切段，小米椒切片，准备工作完毕。

点击查看大图

6.热锅凉油，腌制好的里脊肉片加少许淀粉抓匀后倒入锅内，大火炒至变色后倒入葱段和野生菌丝，翻炒出香味。

点击查看大图

7.加入小米椒段，翻炒几下。

点击查看大图

8.继续加入胡萝卜片和黄花菜段。

点击查看大图

9.加入泡发好的木耳，大火翻炒，再加入事先用凉开水➕老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖调制好的汤汁（此图忘记拍照了）翻炒至木耳熟。

点击查看大图

10.加入黄瓜，鸡蛋，红椒，按个人口味调少许盐，翻炒均匀后即可出锅。

点击查看大图

11.好吃下饭的家常木须肉成品。