胡萝卜木耳炒鸡肉

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1.鸡肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。

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2.胡萝卜切菱形片，放入沸水中焯至断生，捞出放入冷水中冷却，控干水分备用。

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3.木耳提前泡发，洗净。

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4.葱切圈儿，蒜切碎。

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5.小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量淀粉，适量清水调匀。

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6.锅中放入适量植物油，油热，放入鸡肉翻炒至变白。

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7.加入葱蒜爆香，放入胡萝卜木耳翻炒。

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8.倒入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀关火出锅。

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