牛腩煲仔饭

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1.准备好食材，牛腩提前红烧好

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2.鸡蛋煎成荷包蛋（加一点点盐），七分熟就行

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3.胡萝卜切成薄片，用模具压出小花型

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4.起锅烧水，水里加一点点盐，下胡萝卜焯熟

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5.下空心菜烫熟

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6.捞出过凉水，备用

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7.砂锅预热，锅底加油

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8.放入米饭，铺满砂锅内

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9.米饭上铺好熟牛腩，荷包蛋

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10.盖上锅盖，中小火焖5分钟

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11.可以听到嗞嗞的响声，打开锅盖，淋上少许生抽和蚝油，香油、胡椒粉

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12.再铺上空心菜和胡萝卜花，焖一分钟，就好了????，吃的时候，拌匀即可