很简单又很受小朋友欢迎的茄汁肉酱意面,自己煮料足丰美,比必胜客或者西餐厅实惠得多哟☺️
1.番茄切成小块备用
2.肉末中加入料酒,生抽,芝麻油拌匀,腌制10分钟,备用
3.意面水煮至外层微微透明变软,注意火候不要太软哦,拿不准的话就尝一下软硬。意面煮好捞出过凉水,拌入一些食用油拌匀待用,食用油可以用橄榄油,或者葵花籽油玉米油,重点是选味道清淡的。
4.材料都准备好之后,准备热锅开始炒肉末先。
5.热锅放油,加入肉末翻炒开至肉末变色变成颗粒状,加入蚝油炒匀,盖锅盖稍稍焖2分钟。盛出备用。
6.热锅加油,下入番茄丁翻炒至软,有一些变成融化的状态,再加入肉末一起翻炒,这样茄汁肉酱就做好了。不强求把所有的番茄丁都炒融化,这样炒制时间太长影响味道,有一些小丁在口感更浓郁一些。如果想要完全茄汁的小伙伴,可以用料理棒直接在锅里把番茄丁打碎。
7.做好的茄汁肉酱成品,满满一碗料很足。
8.取意面适量,将茄汁肉酱浇到面上,撒上一些黑胡椒即可,开吃吧~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici