可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）

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1.准备好食材和份量。

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2.土豆清洗干净刮掉外皮，切成大拇指大小的方块，放水里浸泡一下，洗掉土豆中的淀粉。

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3.土豆放到蒸锅里隔水蒸熟，用筷子能轻松穿透土豆就可以关火了。

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4.蒸土豆的时候把牛肉香肠切成玉米粒大小，洋葱也切成同样的大小。

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5.烧热油锅，放入适量的油，先下洋葱中小火煸出香味。

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6.加入牛肉香肠转大火翻炒，再加适量的盐调味，盐可以稍微放多一点点，后面跟土豆混合才容易入味。

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7.土豆蒸熟后取出放凉，用勺子把土豆按压成土豆泥或者是装到保鲜袋里用擀面杖擀碎。

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8.土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香肠。

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9.用勺子搅拌均匀。

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10.把土豆分成合适的大小，喜欢小巧精致的可以多分一些。

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11.把土豆团按扁，先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后沾上适量的黄色面包糠，两面都要沾上。

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12.所有的可乐饼做好以后放烤盘里，这个时候可以去预热烤箱，上下火160度10分钟。

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13.放到烤箱中层，上下火160度烤15分钟。