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儿子在家里时一直不爱吃皮蛋。记得有一年放假回家，和我说“妈，学校的皮蛋瘦肉粥可好喝了”，我心里默默记住了儿子的新口味、新喜好，同时也暗暗为他高兴，儿子已经完全适应了上海的生活。所以，在那之后，每次儿子回家，我都会做皮蛋瘦肉粥！儿子吃完说“妈，你做的皮蛋放的太多了！”儿子只要你爱吃就行，家里做当然要量足啊！”儿子，妈今天又做皮蛋瘦肉粥了，你什么时候回来，妈想你了！
点击查看大图1.大米洗净，用油、盐、加少许水拌匀，腌半小时。
点击查看大图2.里脊肉切丝。切末也一样。
点击查看大图3.加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟。
点击查看大图4.皮蛋切小碎丁，葱切末，姜切丝。
点击查看大图5.锅中水开后，下入肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，去浮沫。
点击查看大图6.锅中加1500毫升的清水，烧开。水量单独煮大米800毫升到1000毫升左右就可以。因为加了很多配料，所以水量也加倍。
点击查看大图7.下入大米。
点击查看大图8.大火用勺子搅拌，慢慢熬煮几分钟。下入一个皮蛋丁、姜丝，转小火煮10分钟。
点击查看大图9.然后关火盖上锅盖，慢慢焖20分钟。
点击查看大图10.打开锅盖，米粒已经软烂。
点击查看大图11.开火，倒入剩下皮蛋丁、肉丝，再煮10分钟。
点击查看大图12.加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
点击查看大图13.撒上葱花，出锅。
点击查看大图14.盛碗中。皮蛋瘦肉粥，越吃越香啊！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
