干炒牛河

点击查看大图

1.牛肉洗净切成薄片

点击查看大图

2.牛肉加入玉米淀粉，生抽，花生油抓匀静置

点击查看大图

3.韭黄，香葱洗净切段，绿豆芽摘去头尾洗净

点击查看大图

4.河粉粘连在一起的撕开

点击查看大图

5.热锅下油煸香河粉

点击查看大图

6.用筷子搅勒

点击查看大图

7.加入拌好的生抽加老抽

点击查看大图

8.继续用筷子搅拌均匀上色后盛出

点击查看大图

9.锅中少许油，放入牛肉翻炒至变色

点击查看大图

10.倒入炒过的河粉，炒匀后加入少许盐调味

点击查看大图

11.最后放入葱段，绿豆芽，韭黄

点击查看大图

12.大火翻炒均匀30秒即可出锅

点击查看大图

13.成品

点击查看大图

14.成品。