这是我很早以前就想做的一道蛋糕卷了。作为一个烘焙菜鸟级选手,蛋糕卷绝对是“0失败”的选择。大多数的蛋糕卷都不是打发全蛋的,都是打发蛋白,这是相对容易的一个方法。另外,就是烘烤的时间也比较容易掌握,口味可以多种多样,成功了,给予小菜鸟们无线的动力!(*^__^*) 嘻嘻……
虫纸灰常喜欢我做的寿司,其实不是我做的比外面好吃多少,而是我做的里面夹满了他的最爱——千岛酱。平时我做三明治、汉堡和寿司,都不会忘记这个绝佳的组合。这礼拜带班,说是要早晨走,我又动了给他们做早点的念头。想了想,老是吃三明治这种西餐,有什么意思?要不做闽南的饭团吧?这一说不要紧,把虫纸的馋虫给钩出来了,吵着嚷着要吃寿司。寿司也好说,但是...家里已经没有米了。
兔纸:“虫纸,你想吃米做的寿司还是蛋糕寿司??”
虫纸:“米做的吧!”
兔纸:“呃...唔...”
虫纸:“啊?我选错啦?哦,想吃蛋糕的!”
兔纸:“啊!是啊~~哈哈,那好啊,就做蛋糕卷!”
嘿嘿,是不是觉得兔纸很霸道?O(∩_∩)O哈哈~,我也木有办法,谁叫虫纸给我惯坏了呢?任性啊,任性。这款蛋糕卷是我改的君之的方子,并且减糖了。为了健康,另外还是为了能和咸味搭。
1.蛋黄和蛋白分开在两个干净的大盆里面。蛋黄里面加入牛奶、油、白砂糖。
2.用手动打蛋器将蛋黄液搅拌均匀。没有白砂糖的颗粒状态。
3.用面粉筛筛入低筋面粉,再用手动打蛋器搅拌成蛋黄面糊。
4.蛋白用电动打蛋器打到湿性打发的状态。
5.将一半的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀。
6.将5步的面糊倒入到剩下的蛋白中,用刮刀搅拌,不要消泡。
7.8寸的方盘里面铺好了防油纸。
8.将面糊倒入烤盘里面,轻轻将表面抹平。放入烤箱,175度中层20分钟左右。
9.火腿和酸黄瓜都切成条状备用。
10.寿司帘上面铺好锡纸,海苔,蛋糕脱模之后趁热放在海苔上面。
11.抹千岛酱,放上火腿和酸黄瓜。像卷寿司一样将它卷起来,用锡纸包好。放入冰箱的冷藏里面。
12.从冷藏里面拿出来回温。将锡纸撕开,用刀切成寿司的样子就可以吃啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝