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茄子营养非常丰富，富含蛋白质，碳水化合物，特别是维生素P的含量非常丰富，对保护心血管有很大的作用，今天咱做炸茄盒和回锅茄盒，让大人孩子爱上茄子。
点击查看大图1.老爹自种的茄子三根洗净切片，切片时注意斜切，这样茄子片大一些，将来夹肉馅可以多一些，切得时间直接连刀，第一下不要切透，第二下切开。切好的茄子放盆中，撒一点十三香和盐，来回晃动一下盆，让茄子吃盐均匀。
点击查看大图2.开始准备肉馅，肥瘦相间的猪肉剁馅，同时加入葱姜一起，肉泥剁的程度看各家喜好。然后加入味极鲜，盐，十三香调馅，注意一点如果想要馅嫩，可以加一点水在馅里。
点击查看大图3.馅剁好后，把茄子里面多余水分挤掉，开始夹肉馅，摆盘待用。
点击查看大图4.家用面粉（淀粉也可以）准备好，夹好馅的茄子放在面里让其正反面都充分沾上面粉，摆盘待用，同时干锅加油开始点火加热。
点击查看大图5.鸡蛋两个充分打匀，锅内油大约七八成热时，沾上面粉的茄盒在鸡蛋里打个滚开始下锅。
点击查看大图6.正反面炸至金黄出锅，美味茄盒出锅，配上一碗枸杞糯米粥解腻哦！
点击查看大图7.炸茄盒属于豆和豆爸专利，我喜欢回锅茄盒，锅里少放一点油，把沾了蛋液的茄盒放入锅中，两面煎至金黄取出放盘待用。
点击查看大图8.锅中放一点油，油热后葱姜蒜味极鲜爆锅，喜欢吃辣的可以加辣椒，把煎好的茄盒放入锅中，稍微加一点水，没过茄盒，稍微加一点点盐，起锅前可以加淀粉水勾芡，我的回锅茄盒上桌啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
