肉丝酸菜炖粉条

收录时间：2022-12-30 00:45:54 人气：7187

肉丝、酸菜、粉条是非常好的搭配，营养均衡，味道很好。糯糯的红薯宽粉，爽脆的东北酸菜，嫩嫩的猪后肘肉，哪样吃到口里都享受，多吃一碗是免不了的。

主料

辅料

肉丝酸菜炖粉条的做法步骤

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1.宽粉提前用冷水浸泡
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2.猪肉洗干净，酸菜洗干净沥干水
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3.猪肉切成粗些的条
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4.猪肉条放到碗中，加胡椒粉、生抽、料酒、白糖搅拌均匀腌制10分钟
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5.起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅煸炒
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6.炒至肉变色，酸菜入锅炒
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7.粉条入锅炒
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8.加适量高汤或是水，翻炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒
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9.食材熟，加盐、胡椒粉关火
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10.再翻炒均匀即可盛出享用。

制作小窍门

1、宽粉可以先煮煮再入菜。
2、调味品依据个人口味添加。
3、猪肉腌制后再入菜，口感、味道会更好。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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