韭菜鸡蛋馅饼

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1.面粉先加开水用筷子搅拌一下，然后加凉水继续用筷子搅拌成面絮

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2.和成光滑的面团醒半个小时以上

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3.韭菜先放食用油拌一下防止出汤，然后放入鸡蛋，盐，香油拌匀

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4.醒好的面团分成大小相等的剂子

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5.取一个小面团擀薄放馅料包成包子

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6.放入预热好的电饼档按扁，电饼档刷油

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7.煎制两面金黄色即可

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8.出锅了。