骨头冬瓜汤

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1.骨头洗净放入锅中加水和姜片，料酒焯水，焯水后捞出

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2.锅中重新加冷水放焯水的骨头，姜片，料酒大火烧开，转小火炖一个小时

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3.这是炖了一个小时的状态，加盐，胡椒粉调味

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4.放冬瓜继续炖20分钟

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5.炖到冬瓜透明关火

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6.出锅撒葱花完成。