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鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
点击查看大图1.葱、姜、蒜切成末，其它的食材都切成细丝，调好鱼香汁待用
点击查看大图2.里脊肉切成细丝
点击查看大图3.肉丝里，加胡椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉抓匀，再加入一勺食用油，再次将肉丝抓匀备用
点击查看大图4.起锅烧油，油七成热时，下肉丝，快速划熟划散变色，盛盘备用
点击查看大图5.锅中留油，油热后，下入葱末、姜末、蒜末炒香，下青红辣椒丝翻炒断生
点击查看大图6.下豆瓣酱小火煸出红油
点击查看大图7.下胡萝卜丝和笋丝翻炒断生
点击查看大图8.下木耳丝翻炒均匀
点击查看大图9.下肉丝翻炒均匀
点击查看大图10.最后倒入鱼香汁，翻炒均匀，加入葱花即可
点击查看大图11.起锅装盘
点击查看大图12.好了????，酸爽开胃，超级下饭哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
