肉末鸡蛋豆腐

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1.准备好鸡蛋豆腐。

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2.猪肉剁成末。

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3.加盐、鸡精、蚝油，淀粉、鸡蛋搅拌均匀。

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4.拌好的肉馅。

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5.加葱花，搅拌均匀。

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6.鸡蛋豆腐切成小圆片，首尾相连的摆入盘中，肉馅放入中间，挖一个洞洞。

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7.中间磕入一个鸡蛋。

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8.小米椒切成小圈，准备好水淀粉。

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9.起锅烧水，水开出汽后，鸡蛋豆腐放入蒸锅中蒸8分钟。

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10.起锅烧油，小火下小米椒煸香。

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11.加水煮开，加水淀粉勾芡，加蒸鱼汁调味。

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12.调好味的水淀粉淋入盘中，加葱花。

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13.好了????