牛肉酸菜荞麦面

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1.牛肉切薄片放酱油，糖，胡椒粉，油，拌匀腌10分钟

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2.锅中放水烧开放荞麦面下去煮熟透，大概6分钟左右

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3.热锅放油，下点姜丝煸香

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4.下牛肉炒变色

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5.再加酸菜翻炒均匀即可

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6.面条快煮好时下生菜下去烫断生捞出来

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7.生菜放入大碗中

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8.面条捞起放入大碗中间

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9.锅中放开水煮开，放入一勺黄豆酱煮一下下，加少许猪油，试下味，如淡了适当添加盐，面汤就好了

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10.把汤倒入装面条的碗中，再把牛肉酸菜夹到面条上，这样一碗美味面就完成了。