胡萝卜豆腐包

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1.北豆腐、胡萝卜、花菇切成小丁，加葱油、盐、生抽、蚝油拌匀。

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2.面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。

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3.面团取出排气后分成小剂子。

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4.擀成中间厚四周薄的小圆片，放上馅料，包成包子。

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5.放到刷了油的笼屉里二次饧发，待包子明显变大后冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。

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6.喧软的包子。