酸辣鸭肉

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1.鸭肉去除内脏，清洗干净入锅加入几片生姜，煮开。

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2.过滤清洗，沥干水分备用。

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3.米辣椒，生姜片，陈皮香叶，冰糖备好。

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4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入调料品煸炒均匀。

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5.倒入鸭肉，加入一勺生抽。

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6.加入一勺豆瓣酱，老干妈一勺煸炒均匀。

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7.加入一勺盐。

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8.加入醋，倒入适量水，炖5 0分钟。

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9.原汁原味的一道家常菜汤，今天午餐！