鸡蛋饼

点击查看大图

1.鸡蛋，面粉

点击查看大图

2.面粉加水，搅拌至糊状

点击查看大图

3.加入鸡蛋，少量盐，继续搅拌

点击查看大图

4.搅拌至无颗粒

点击查看大图

5.平底锅，不粘锅均可，放油，中小火。我用的葵花籽油。花生油会更香。

点击查看大图

6.倒入大约一大勺，要是没把握，可以先少点，下一个再加量。

点击查看大图

7.转动平底锅，把饼摊匀

点击查看大图

8.表面凝固，反面

点击查看大图

9.反面后，鼓泡了，就可以出锅了。

点击查看大图

10.对折

点击查看大图

11.再对折。

点击查看大图

12.继续添油，重复步骤

点击查看大图

13.面糊，摊匀

点击查看大图

14.反面

点击查看大图

15.出锅

点击查看大图

16.搭配小咸菜，老干妈，都很好。