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冰鲜鱼虽然没有养着卖的鱼新鲜，但也不是不可取，虽然清蒸不太合适，如果处理得当，用来焖、煎炒、烤也挺好，如果能把二流的材料，做成一流的菜品，那才是高境界，笔者是普通家庭主妇，不是专业厨师，但总是愿意向高一点的境界进发，学无止境、艺无止境。
点击查看大图1.把鱼放入冷水里，加精盐1小匙，稍搅拌，泡15分钟；
点击查看大图2.把鱼的水吸干，最好再风吹干；
点击查看大图3.把鸡蛋打散打匀，放入鱼块蘸满蛋液；
点击查看大图4.再蘸玉米淀粉；
点击查看大图5.入锅初炸成浅黄色，晾凉；
点击查看大图6.升大火，再翻炸成金黄色；
点击查看大图7.把青椒切圈、红椒切成块、红葱头切丝、生姜和蒜头剁成末；
点击查看大图8.黄瓜去囊切成块；
点击查看大图9.起锅升大火，放底油，放豆瓣酱2大匙，炒出红油；
点击查看大图10.加入青椒圈、姜末和蒜末，爆香；
点击查看大图11.加清水或高汤2/3杯，加入蚝油1.5大匙、红糖粉1/2大匙、蚝油1+1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、白兰地1大匙，搅拌均匀，再倒入用生粉1/2大匙和清水2大匙勾兑成的淀粉水，不断搅拌，烧至起大泡；
点击查看大图12.倒入鱼块、黄瓜和红椒，稍兜几下，出锅。Enjoy ！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
