西葫芦鸡蛋素包子

收录时间：2022-12-28 03:43:19 人气：5568

一直不会用【自发粉】，很久以前用过，按它上面的说明，和面后20分钟就可以了，用过几次都不成功，所以有几年都没动过面粉了。
一次偶然，在网上看见一位面食专家说，千万别信【自发粉】上说的，20分钟根本发不起来，一定要在25度时2个钟头才能发起来。如果度数低，还要延长时间。
哈哈～按照专家的指导，当然没错啦。

主料

辅料

配料

西葫芦鸡蛋素包子的做法步骤

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1.原料准备好啦
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2.辅料准备好
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3.调料准备好
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4.香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎，鸡蛋炒碎。
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5.西葫芦削皮擦丝，挤干水份。
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6.把所有材料放在一个容器里，并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐，再拌均匀。
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7.温水和面，经过2个小时，面发好了。
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8.把发好的面揉匀，做成剂子，扞成皮。
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9.包子馅和皮都准好了，开包。
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10.噔噔噔，大公告成。
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11.上蒸锅，蒸15分钟出锅。
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12.薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】真好吃！

制作小窍门

原料准备好

分类：主食家常菜老人早餐

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