红薯奶酪球

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1.把地瓜切片，蒸熟。

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2.把熟透的地瓜压成泥状，加入1勺糯米粉抓匀成团。

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3.地瓜面团就和好了，软硬适中即可，马里苏拉奶酪少许备用。

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4.把面团分成大小一致的小剂子，拿一块压扁，放上马里苏拉奶酪丝。

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5.收口，团成圆球即成，大小随意。

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6.把所有的地瓜面团都包完放入盘中。

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7.把做好的奶酪球滚上蛋液。

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8.再均匀的滚上一层面包糠，所有奶酪球都处理完。

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9.把锅里放入花生油，烧至7成热，然后下入处理好的地瓜奶酪球坯子，中小火炸制。

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10.炸制到金黄色，捞出控油即成。

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11.外酥脆，里软糯，孩子特别喜欢。

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12.拉丝好吃。