蚝油冻豆腐

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1.冻豆腐化冻挤干水分。

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2.韭菜洗净切段，葱花切好。

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3.锅中油热后，下入葱花爆香。

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4.加蚝油、酱油爆香。

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5.加冻豆腐轻轻翻炒一下。

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6.加少许水煮一下。

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7.锅中汤汁见少，下入韭菜根烧一下。

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8.再下入韭菜叶烧一下。

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9.韭菜变软，加水淀粉勾芡，关火。

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10.装盘。