水煮龙利鱼片

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1.锅中放入白菜叶和金针菇炒熟。

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2.龙利鱼切片，放入姜丝、料酒、胡椒粉码味备用。

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3.炒好的菜放入盘中铺底。

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4.锅中倒入一大碗开水，放入豆瓣酱和生抽、盐调味煮开。

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5.一片一片放入鱼片，只需一分钟，鱼片变色即可出锅。

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6.撒入干辣椒面在面上，另外烧热油，准备尽在辣椒面上。

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7.淋入热油即可出锅。