排骨煲仔饭

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1.将所有食材清洗干净，大米加少许油、盐浸泡一个小时左右，排骨用豆豉末、蒜末、酱油、生粉、油、盐拌匀腌制好待用。

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2.大米煮开转小火煮至半熟，将排骨均匀铺上，继续小火煮十分钟左右。

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3.打入鸡蛋，放菜心，盖盖继续煮约十分钟左右。

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4.淋上少许油、酱油，撒上葱花，出锅，吃的时候记得把饭拌匀哦，锅巴更好吃。