网红番茄鸡蛋面

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1.备齐食材。

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2.番茄洗净切丁，葱去皮洗净切碎。

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3.鸡蛋打散，搅拌均匀

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4.面粉慢慢的加入蛋液中搅拌至顺滑状态，挑起面糊能能挂住筷子为佳，我用了90g面粉，这只是参考量，因鸡蛋大小不同，面粉的用量亦有差别，请根据实际情况调制。

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5.然后将搅拌好面糊装入裱花袋备用。

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6.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入番茄丁翻炒，加入适量的水煮开。

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7.裱花袋头部剪个小口，根据自己的喜好，想吃粗一点的口开的大一点，否则开口小一点，水开状态，转圈挤入锅中，这里需要注意的是，一定是转圈挤，防止互相粘连，一根面条走到头，当然断开也是可以的，轻轻用筷子滑动，不要用力过猛哦，那样面条就碎的。

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8.加入盐、少许胡椒粉、少许糖、少许酱油调味

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9.撒入香菜，出锅，OK啦！俺家小朋友这一碗可是没吃够呢。