丝瓜炒蛋

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1.准备所需食材。

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2.将丝瓜切成片状，打好鸡蛋，蒜姜葱备用。

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3.先炒鸡蛋，蛋花，备用。

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4.锅放油烧热，爆香姜蒜，放丝瓜炒，(可加少许水炒)，熟前放鸡蛋炒，快出锅前加盐和蚝油，加葱花装饰。