长白糕

点击查看大图

1.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

点击查看大图

2.蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡然后加入白糖用电动打蛋器打发。

点击查看大图

3.打制提起打蛋器有尖角即可。

点击查看大图

4.加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。

点击查看大图

5.加入另一个蛋黄继续搅打均匀。

点击查看大图

6.面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。

点击查看大图

7.翻拌均匀。

点击查看大图

8.装入裱花袋。

点击查看大图

9.挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。

点击查看大图

10.撒上白砂糖。

点击查看大图

11.烤箱上下火150°烤20分钟。

点击查看大图

12.成品。